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夏空 [のんびり日和]

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久しぶりの夏っぽい青空です。
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ノウゼンカズラ [のんびり日和]

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お散歩コースに夏の花。
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鶏にんにく [おうち簡単メニュー]

鶏にんにく


今肩を痛めていて料理するのがちょっとツライので、いつもにもまして簡単お手軽メニュー。
一口サイズに切った鶏モモ肉とにんにくを皮ごと新じゃがも適当な大きさに切って、味付けはみりんと醤油だけ。
それを圧力鍋に放り込んで加圧時間3分くらいでできあがり!
今回は鶏モモ1枚とにんにくを3かけと新じゃがを4個で作りました。
味付けはみりん100cc+醤油50cc+お酒を適当。
我が家の場合醤油は九州の甘めの醤油なのでお砂糖は使ってないです。
にんにくを皮ごといれておくと食べるのがちょっとめんどうだけど、意外とスルッと剥けるしホコホコになっていておいしいのです。
しかし日曜日の晩ご飯に食べる献立ではなかったかな~^^;

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母と平日ごはん [のんびり日和]

好きだアスパラ!


久しぶりに母と平日ごはん。
今日は珍しくイタリアンを食べに行きました。
北海道産アスパラのグリル。
実は今までホワイトアスパラはあまり好きでなかったのだけれど、缶詰のやつじゃないのはおいしいのね!
ほぼ1人で食べてしまった。

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パスタはトマトとモツァレラチーズのカプレーゼ風のパスタ。
さっぱりしていておいしかったです。

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細かくなってるモッツァレラチーズが珍しいような気がしてアップで写真。
少しトロリとしていてサッパリだけどクリーミーでかなり好みの味。
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ミニバラにも春が [ベランダ(ミニバラ)]

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スイートチャリオットから元気なシュートが出てきました!
イマイチ調子が悪かったのでちょっと安心^^
この子だけ鉢の土の種類が違うので、どうしても水切れしやすいんですよねえ。
そしてどうもこの子は水切れに弱いらしい...。
でも何度も水切れさせちゃってますが、なんとか生き残っているのでおそらくは強い種類なんだと思います。
枝が細めで柔らかく、ミニバラの中では香も強めでとても綺麗な子です。

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でも枯れた子もいる...(泣)
実はこのスイートチャリオット、大き目の鉢に4株植えていたのですが今では2株のみになりました。
復活してくれるかと思ったんですが、やはり枯れちゃったらしい。

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